Рыбный суп из головы семги вкусное и полезное первое блюдо. Которое готовлю в первую очередь для дочки. А еще, превосходное сочетание цена-качество. Это блюдо очень экономит семейные бюджет.
Рыбный суп из головы семги
Ингредиенты
- Голова семги - 1шт
- Лук - 2шт
- Морковка- 1шт
- Картофель крупный - 3шт
- Вода 0,8-1л
- Лимон по вкусу
- Петрушка пучок
- Соль - 2ст.л
- Лавровый лист -3шт
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
 |
 |
С помощью острого ножа из головы семги удаляем жабры и глаза. Промываем голову в проточной воде, от крови. В кипящую воду кладем голову семги и варим на медленном огне 40 минут, солим.
Пока вариться голова семги, нарежим овощи: морковку, лук и картофель.
Аккуратно вынимаем голову, даем остыть. Отделяем мясо от костей. А Рыбный бульон процедим с помощью марли.
В кипящий, процеженный бульон закинем овощи. Когда овощи будут готовы, добавляем мясо семги, петрушку, лавровый лист, черный перец и доводим суп до готовности.
Украшаем лимоном, петрушкой и добавим лимонного сока по вкусу. Из лымонной корки вырезаем ножиком "Я люблю Chef"
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиВкусный супчик!
Спасибо девчонки
Спасибки
Спасибо, Bizeshka!
Ваш сердечный магнитик №2, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке
Вот чем-чем, а лимончиком этот супчик уж точно не испортить! Не раз уже убеждалась!
Спасибо
, я тоже люблю с лимончиком, а вот муж нет.